temps total 35 Min.
préparation 30 Min.
temps de cuisson 5 Min.
4
portionsportionsTes quantités d’ingrédients ont été converties. Note qu’une conversion 1:1 n’est pas toujours judicieuse, l’utilisation de 7/8 d’œufs par exemple n’a pas de sens, ne serait-ce que pour des raisons de gaspillage alimentaire. De même, des ingrédients comme le sel ou le safran ne sont pas toujours convertis en 1:1 lors de la cuisson.
Il est important de savoir: Les quantités indiquées dans le texte ainsi que les temps de cuisson n’ont pas été adaptés automatiquement.
Piccata
Pas-à-pas
4. Pas
| 8 | escalopes de veau de 40 g |
- tourner à la main dans la farine et dans le mélange à base d’œuf, poser sur l’assiette
Conseils
- remplacer les escalopes de veau par des escalopes de porc ou des blancs de dinde
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