Conseils
- remplacer le céleri-branche par ¼ de céleri
- remplacer les pâtes par 20 g de riz à risotto
- remplacer les haricots rouges par 50 g de haricots secs, faire tremper dans l’eau froide pendant 12 heures, ajouter aux légumes, cuire, temps 1-1½ heure
- remplacer l’huile par 100 g de lardons
Voici ce dont tu as besoin
balance
casserole
couteau
couvercle
cuillère à café
cuillère à soupe
cuillère de cuisine
économe
planche à découper
saladier
verre mesureur
balance
casserole
couteau
couvercle
cuillère à café
cuillère à soupe
cuillère de cuisine
économe
planche à découper
saladier
verre mesureur
Minestrone
Liste des ingrédients pour
Tes quantités d’ingrédients ont été converties. Note qu’une conversion 1:1 n’est pas toujours judicieuse, l’utilisation de 7/8 d’œufs par exemple n’a pas de sens, ne serait-ce que pour des raisons de gaspillage alimentaire. De même, des ingrédients comme le sel ou le safran ne sont pas toujours convertis en 1:1 lors de la cuisson.
Il est important de savoir: Les quantités indiquées dans le texte ainsi que les temps de cuisson n’ont pas été adaptés automatiquement.
| 1 cs | huile |
| 1 | carotte |
| 1 tige | céleri-branche |
| 0.5 branche | poireau |
| 1 | oignon |
| 2 | gousses d'ail |
| 2 branches | thym |
| 2 cs | purée de tomates |
| 1 cc | sel |
| un peu | poivre |
| 1 l | eau |
| 2 | pommes de terre à chair ferme |
| 40 g | pâtes |
| p. ex. cornettes |
| 1 boîte | haricots rouges (égouttés env. 145 g) |
| 0.5 botte | basilic |
| 100 g | fromage râpé |
Pas-à-pas
2. Pas
| 1 | carotte |
| 1 tige | céleri-branche |
- parer si besoin, laver
- couper en deux dans le sens de la longueur, couper en fines rondelles, ajouter
