Conseils
- servir avec de la focaccia
- entrée diviser tous les ingrédients par deux
Voici ce dont tu as besoin
balance
casserole
couteau
couvercle
cuillère à café
cuillère à soupe
cuillère de cuisine
papier cuisson
pinceau
planche à découper
plaque de cuisson
plat à gratin
balance
casserole
couteau
couvercle
cuillère à café
cuillère à soupe
cuillère de cuisine
papier cuisson
pinceau
planche à découper
plaque de cuisson
plat à gratin
Parmigiana
Liste des ingrédients pour
Tes quantités d’ingrédients ont été converties. Note qu’une conversion 1:1 n’est pas toujours judicieuse, l’utilisation de 7/8 d’œufs par exemple n’a pas de sens, ne serait-ce que pour des raisons de gaspillage alimentaire. De même, des ingrédients comme le sel ou le safran ne sont pas toujours convertis en 1:1 lors de la cuisson.
Il est important de savoir: Les quantités indiquées dans le texte ainsi que les temps de cuisson n’ont pas été adaptés automatiquement.
| 800 g | aubergines |
| 4 cs | huile d'olive |
| 2 portions | sauce tomate |
| 300 g | mozzarella |
| 100 g | parmesan râpé |
Pas-à-pas
Aubergines
1. Pas
| 800 g | aubergines |
- laver, parer, couper en tranches de 5 mm d’épaisseur
- disposer sur 2 plaques de cuisson garnies de papier cuisson
2. Pas
| 4 cs | huile d'olive |
- répartir sur la face coupée
- cuire au four
à 220 °C (chaleur tournante), 20 min
