Conseils
- verser la préparation dans une poche à douille
et former des marshmallows sur une plaque
de cuisson garnie de papier cuisson
- se conserve env. 1 semaine au réfrigérateur dans un récipient hermétique
Voici ce dont tu as besoin
balance
batteur-mixeur
casserole
couteau
cuillère à soupe
maryse
papier cuisson
plaque de cuisson
saladier
tamis
verre mesureur
Marshmallows
temps total 150 Min.
préparation 30 Min.
temps de repos 120 Min.
Liste des ingrédients pour
4
portionsportionsTes quantités d’ingrédients ont été converties. Note qu’une conversion 1:1 n’est pas toujours judicieuse, l’utilisation de 7/8 d’œufs par exemple n’a pas de sens, ne serait-ce que pour des raisons de gaspillage alimentaire. De même, des ingrédients comme le sel ou le safran ne sont pas toujours convertis en 1:1 lors de la cuisson.
Il est important de savoir: Les quantités indiquées dans le texte ainsi que les temps de cuisson n’ont pas été adaptés automatiquement.
| 3 cs | sucre glace |
| 4 cs | amidon de maïs |
| p. ex. maïzena |
| 1 l | eau froide |
| 6 feuilles | gélatine |
| 1 | blanc d'œuf frais |
| 1 pincée | sel |
| 0.5 dl | eau |
| 250 g | sucre |
| 1 cc | sucre vanillé |
| 10 gouttes | colorant alimentaire |
| gélatine trempée |
| mélange sucre-maïzena |
Pas-à-pas
Mélange sucre-maïzena
1. Pas
| 3 cs | sucre glace |
| 4 cs | amidon de maïs |
| p. ex. maïzena |
- mettre dans un saladier
, mélanger à la cuillère
- saupoudrer 2 cs à l’aide d’un passe-thé
sur une plaque
de cuisson garnie de papier cuisson
- réserver le reste
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