Conseils
- cracker remplacer ½ cc de sel par 1 cc de sel
Voici ce dont tu as besoin
balance
cuillère à café
cuillère à soupe
cuillère de cuisine
maryse
papier cuisson
plaque de cuisson
saladier
verre mesureur
Pain croquant aux graines
temps total 80 Min.
préparation 15 Min.
cuisson au four 50 Min.
temps de repos 15 Min.
chaleur sole/voûte
Liste des ingrédients pour
4
portionsportionsTes quantités d’ingrédients ont été converties. Note qu’une conversion 1:1 n’est pas toujours judicieuse, l’utilisation de 7/8 d’œufs par exemple n’a pas de sens, ne serait-ce que pour des raisons de gaspillage alimentaire. De même, des ingrédients comme le sel ou le safran ne sont pas toujours convertis en 1:1 lors de la cuisson.
Il est important de savoir: Les quantités indiquées dans le texte ainsi que les temps de cuisson n’ont pas été adaptés automatiquement.
| 70 g | mélange de graines |
| p. ex. graines de tournesol, graines de courge, sésame, graines de lin |
| 70 g | farine |
| 70 g | flocons d'avoine fins |
| 0.5 cc | sel |
| 2 dl | eau |
| 2 cs | huile |
Pas-à-pas
1. Pas
| 70 g | mélange de graines |
| p. ex. graines de tournesol, graines de courge, sésame, graines de lin |
- hacher grossièrement si besoin, mettre dans le saladier
2. Pas
| 70 g | farine |
| 70 g | flocons d'avoine fins |
| 0.5 cc | sel |
| 2 dl | eau |
| 2 cs | huile |
- ajouter, mélanger à la cuillère de cuisine
- laisser reposer 15-30 min
- verser sur une plaque
de cuisson garnie de papier cuisson
- étaler uniformément à l’aide de la maryse
de façon à obtenir un rectangle d’env. 3 mm d’épaisseur - cuire au four
à mi-hauteur, 170 °C, 20 min - retirer du four
, couper en rectangles avec une roulette à pizza
- cuire au four
à mi-hauteur, 170 °C, env. 30 min
- laisser refroidir complètement sur une grille, conserver dans une boîte hermétique
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