Conseils
- ajouter de la ciboulette ou de l’ail des ours coupé fin
- couper des fraises en tranches, ajouter
- ajouter des asperges sautées
- ajouter des pâquerettes, des violettes ou des fleurs de sureau
Voici ce dont tu as besoin
couteau
essoreuse à salade
planche à découper
saladier
Salade de printemps
Liste des ingrédients pour
Tes quantités d’ingrédients ont été converties. Note qu’une conversion 1:1 n’est pas toujours judicieuse, l’utilisation de 7/8 d’œufs par exemple n’a pas de sens, ne serait-ce que pour des raisons de gaspillage alimentaire. De même, des ingrédients comme le sel ou le safran ne sont pas toujours convertis en 1:1 lors de la cuisson.
Il est important de savoir: Les quantités indiquées dans le texte ainsi que les temps de cuisson n’ont pas été adaptés automatiquement.
| 1 portion | sauce salade |
| 250 g | salade verte |
| p. ex. laitue à couper, doucette, laitue pommée, jeunes épinards, feuilles de pissenlit, feuille de chêne, lollo, chicorée, pourpier, roquette |
| 8 | radis |
| 30 g | pousses |
| p. ex. cresson, pousses de luzerne, pousses de betterave, pousses de radis |
Pas-à-pas
1. Pas
| 1 portion | sauce salade |
- préparer
2. Pas
| 250 g | salade verte |
| p. ex. laitue à couper, doucette, laitue pommée, jeunes épinards, feuilles de pissenlit, feuille de chêne, lollo, chicorée, pourpier, roquette |
- parer, laver, sécher dans l’essoreuse à salade
, réduire en petits morceaux si besoin, mettre dans un saladier
