Conseils
- remplacer le piment par ¼ cc de poivre de Cayenne
- ajouter 1 cc de paprika fumé au sel
- stériliser au cuiseur vapeur à 100 °C 30 min
- se conserve env. 5 mois
Voici ce dont tu as besoin
bocaux
casserole
couteau
couvercle
cuillère à café
cuillère à soupe
cuillère de cuisine
mixeur plongeant
planche à découper
verre mesureur
bocaux
casserole
couteau
couvercle
cuillère à café
cuillère à soupe
cuillère de cuisine
mixeur plongeant
planche à découper
verre mesureur
Ajvar
Liste des ingrédients pour
Tes quantités d’ingrédients ont été converties. Note qu’une conversion 1:1 n’est pas toujours judicieuse, l’utilisation de 7/8 d’œufs par exemple n’a pas de sens, ne serait-ce que pour des raisons de gaspillage alimentaire. De même, des ingrédients comme le sel ou le safran ne sont pas toujours convertis en 1:1 lors de la cuisson.
Il est important de savoir: Les quantités indiquées dans le texte ainsi que les temps de cuisson n’ont pas été adaptés automatiquement.
| 4 | bocaux (d'env. 1 dl) |
| 2 cs | huile |
| 1 | oignon |
| 2 | gousses d'ail |
| 500 g | poivrons |
| 1 | piment |
| 300 g | aubergine |
| 2 cs | purée de tomates |
| 1 cc | sel |
| 2 dl | eau |
| 2 cs | vinaigre |
| p. ex. vinaigre de pomme, vinaigre balsamique blanc |
| bocaux préparés |
Pas-à-pas
1. Pas
| 4 | bocaux (d'env. 1 dl) |
- plonger dans l’eau chaude
