Conseils
- plat principal utiliser 1,5 kg de pommes de terre
- préparer les pommes de terre en robe des champs la veille
- mélanger 150 g de lardons aux pommes de terre, cuire ensemble
- répartir 150 g de fromage à raclette en tranches sur le rösti les 5 dernières minutes, couvrir et terminer la cuisson
Voici ce dont tu as besoin

assiette

balance

couteau

cuillère à café

cuillère à soupe

économe

planche à découper

poêle

spatule
Rösti de pommes de terre cuites
temps total 80 Min.
préparation 30 Min.
temps de cuisson 50 Min.
Liste des ingrédients pour
4
portionsportionsTes quantités d’ingrédients ont été converties. Note qu’une conversion 1:1 n’est pas toujours judicieuse, l’utilisation de 7/8 d’œufs par exemple n’a pas de sens, ne serait-ce que pour des raisons de gaspillage alimentaire. De même, des ingrédients comme le sel ou le safran ne sont pas toujours convertis en 1:1 lors de la cuisson.
Il est important de savoir: Les quantités indiquées dans le texte ainsi que les temps de cuisson n’ont pas été adaptés automatiquement.
| eau |
| 1 kg | pommes de terre à chair ferme |
| 2 cs | beurre à rôtir |
| 1 cc | sel |
| 2 cs | beurre à rôtir |

(10)
0
Pas-à-pas
Pommes de terre en robe des champs
2. Pas
| 1 kg | pommes de terre à chair ferme |
- laver
- mettre dans le panier vapeur
- couvrir et porter à ébullition à feu très vif
- revenir à feu moyen, laisser cuire
- temps 30-50 min
- autocuiseur
6-10 min - laisser refroidir, éplucher avec un couteau










