Petits choux

Pâtisseries sucrées
végétarien
temps total 75 Min.
préparation 30 Min.
cuisson au four 30 Min.
temps de repos 15 Min.
chaleur sole/voûte

Liste des ingrédients pour 8-12 morceaux

2 dleau
50 gbeurre
2 cssucre
1 pincéesel
130 gfarine
3 œufs
Petits choux de la catégorie . Méthode de préparation cuire. Le plat terminé est joliment présenté et photographié en vue aérienne (photographie alimentaire). Suggestion de présentation, recette originale de Croqu'menus, tirée du livre de cuisine le plus connu de Suisse

(5)

Pas-à-pas

Pâte à choux

1. Pas

2 dleau
50 gbeurre
2 cssucre
1 pincéesel

2. Pas

130 gfarine
  • ajouter
  • revenir à feu moyen
  • remuer vigoureusement à la cuillère de cuisine Cuillère de cuisine jusqu’à ce que la pâte soit lisse et se détache du fond de la casserole Casserole
  • verser dans le saladier Saladier , laisser refroidir légèrement

3. Pas

3 œufs
  • ajouter, mélanger au batteur-mixeur Batteur-mixeur jusqu’à ce que la pâte soit luisante
  • préchauffer le four Four à 180 °C

4. Pas

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