Le nouveau Croqu'menus est arrivé!
Tiptopf en français – le nouveau Croqu’menus est là!
Il y a deux ans, nous avons entièrement remanié le livre de cuisine culte Tiptopf en langue allemande et l’avons déjà enrichi dans de nombreuses cuisines scolaires. Aujourd’hui, nous sommes heureux de vous annoncer que l’édition française a elle aussi été entièrement modernisée et qu’elle brille d’un nouvel éclat! Croqu’menus est le pendant français de Tiptopf – le même concept à succès, adapté aux besoins d’aujourd’hui.
La partie de base sur 60 pages présente de manière claire les fondements de la préparation des aliments. Elle met l’accent sur la régionalité, la saisonnalité et l’utilisation des restes afin de promouvoir une consommation alimentaire responsable.
Comme dans l’édition allemande, la partie des recettes propose une grande variété de près de 280 recettes et variantes. Les classiques comme la tresse, les knöpfli et les crêpes sont bien sûr présents, mais aussi des plats modernes comme le pide aux épinards et au fromage, les rösti de patate douce ou un bowl aux pois chiches. Des chapitres spécifiques sur les légumineuses et les idées de petit-déjeuner complètent l’offre. Une illustration continue, des pictogrammes pratiques et un code couleur par chapitre facilitent l’orientation et donnent envie aux élèves de reproduire les recettes.
Que ce soit en allemand ou en français – avec Tiptopf et Croqu’menus, nous proposons la solution idéale pour un cours de cuisine immersif et bilingue.
Dès la mi-avril également en français – pour tous les fans de cuisine francophones!