1. Mise en place
Plaque et garniture pour 4 personnes
pâte à gâteau brisée (maison ou achetée)
2 cs chapelure
1 oignon
2 gousses d’ail
4 branches marjolaine
600 g légumes p. ex. tomates, aubergines, courgette
|
2. Poser sur le moule
poser la pâte sur un moule à gâteau avec le papier cuisson
replier le bord vers le bas si besoin
piquer le fond avec une fourchette
3. Répartir la chapelure
chapelure (2 cs)
répartir par-dessus
4. Couper les ingrédients
oignon (1), gousses d’ail (2), marjolaine (4 branches)
parer, couper finement
5. Répartir les ingrédients
répartir l’ oignon, les gousses d’ail et la marjolaine par-dessus
6. Laver les légumes
laver les légumes
7. Parer les légumes
parer les légumes
8. Couper les légumes
couper les légumes en tranches régulières
9. Répartir les légumes
répartir les légumes sur la tarte
|
10. Mise en place
liaison
pour 4 personnes
1 dl lait
150 g fromage frais
aux herbes
2 cs farine
1 cc sel
un peu poivre
11. Mesurer les ingrédients
lait (1 dl), fromage frais aux herbes (150 g), farine (2 cs), sel (1 cc), poivre (un peu)
mettre dans un verre mesureur
12. Mélanger les ingrédients
mélanger les ingrédients au fouet
13. Verser la liaison
verser la liaison par-dessus
|
14. Mettre au four
mettre la tarte au four
15. Cuire au four
cuire dans le bas du four, 220 °C, 30–40 min
16. Dresser la tarte
démouler la tarte et retirer le papier cuisson
|
