Œufs brouillés

1. Mise en place

pour 4 personnes



1 dl lait
8 œufs
½ cc sel
un peu poivre
1 botte ciboulette
1 cs beurre

2. Ajouter les ingrédients

lait (1 dl), œufs (8), sel (½ cc), poivre (un peu)
verser dans un verre mesureur
ciboulette (1 botte)
couper finement, ajouter

3. Mélanger les ingrédients

mélanger la masse au fouet

4. Chauffer le beurre

beurre (1cs)
chauffer à feu très vif

5. Verser la masse

verser la masse à base d’œufs

6. Faire Cuire

mélanger
de temps en temps avec la spatule jusqu’à ce qu’elle se solidifie