Compote de fruits

1. Mise en place

pour 4 personnes



1 dl jus de pomme
2 cs jus de citron
800 g fruits de saison, p. ex. pommes

2. Verser le jus

jus de pomme (1 dl), jus de citron (2 cs)
verser dans une casserole

3. Couper les fruits

fruits de saison (800 g)
laver si besoin
parer, couper en morceaux, ajouter

4. Porter à ébullition

couvrir et porter à ébullition à feu très vif

5. Cuire

revenir à feu doux et laisser cuire
temps 5 min

6. Test de cuisson

goûter les fruits pour vérifier qu’ils soient tendres